Готовить здорово со Здоровым

"Пахлава, трубочки, хачипури, горячая кукуруза!!!!" Кто не слышал эти зазывающие крики продавцов на пляжах Крыма, Краснодарского края и даже в Турции 😜 И конечно же в этих призывах заслуженное место занимает кукуруза! 🤌 - Только наша кукуруза для вашего загорелого пуза! - В море плавают медузы, значит время кукурузы! Или это 😜 - Если кушать кукурузу, титьки будут как арбузы! Лично для меня кукуруза занимает приоритетное место, наряду с шашлычками из мидий и рапанов на отдыхе на море 😜 А вот замечательный рецепт приготовления кукурузы в домашних условиях я уже выкладывал раньше ТУТ, обязательно попробуйте! 😋 И, да, с наступающими выходными и отличного всем пятничного настроения! 🤗 Готовить здорово со Здоровым в МАКС

Ароматная соль 🍀 #готовит_Анна Ну что, друзья, лето, к сожалению, подходит к концу и хочется запомнить его, сохранив частичку в своих воспоминаниях, а можно запечатать лето в баночку с ароматной солью 🫙 🧂 Сделать ее совсем несложно. Для этого подойдут любые ароматные травы: базилик, мята, любисток, розмарин, тимьян 🌿🌱☘ Приготовление: 📌Собераем листочки без грубых стеблей, моем их и хорошо просушиваем. 📌Затем складываем листья в блендер, пересыпая их солью, можно добавить несколько зубчиков чеснока и измельчаем в кашицу. 📌Для приготовления розмариновой соли дополнительно добавьте цедру лимона, немного листьев зеленого базилика и лимонный сок. Пропорции соли и травы регулируем по желанию. Чтобы получилась более ароматная соль, лучше делать 1:2– одна часть соли и две травы. 📌Теперь застилаем противень пергаментом, выкладываем на него тонкий слой смеси соли и трав, равномерно распределив его по бумаге и отправляем в духовку, разогретую до 100 - 130° примерно на 20 - 30 мин. Время зависит от количества соли и особенностей вашей духовки. Сушим с приоткрытой дверцей, перемешивая соль в процессе. Следим внимательно, чтобы соль не пересохла и не подгорела. (Такую соль можно приготовить и в сушилке при 50 - 60°, сушить 5-6 часов) 📌Как только соль просохла,  снова отправляем ее в блендер и ещё раз пробиваем, чтобы разбить комочки. Ароматная соль готова!😋 Её можно использовать для любых блюд: салатов, супов, соусов, к мясу, рыбе, а можно просто посыпать на кусочек свежего хлеба, сбрызнуть оливковым маслом и наслаждаться 😋 Хранить лучше в герметичной стеклянной банке. Приятного аппетита! 👩‍🍳 #готовит_Анна Готовить здорово со Здоровым в МАКС

Котлетки из куриной печени Нежные, вкусные котлетки из рубленной куриной печени, готовятся очень быстро, съедаются еще быстрее 😋 Ингредиенты 🔸 печень куриная – 500 г 🔸 лук репчатый – 1 шт. 🔸 морковь – 1/2 шт. 🔸 сметана 20% – 2 ст. л. 🔸 яйцо куриное – 1 шт. 🔸 соль, черный молотый перец – по вкусу 🔸 чеснок сухой/свежий – 1 ч. л./ 2 зубчика 🔸 мука – 4 ст. л. 🔸 зелень для подачи 🔸 масло оливковое (растительное) для обжарки. Приготовление 📌 лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на терке, обжарьте на сковороде, остудите. 📌 печень хорошо промойте, удалите жилки и порубите на мелкие кусочки. 📌 в глубокой чашке смешайте куриную печень, зажарку из лука и моркови, вбейте яйцо, добавьте сметану, чеснок, по вкусу соль и перец, хорошо все перемешайте. Добавьтемуку и еще раз тщательно перемешайте. 📌 обжарьте котлеты на растительном масле по пять минут с каждой стороны до золотистого румяного цвета. Подавайте горячими, со сметаной или соусом, любым гарниром, можно присыпать рубленной зеленью🤌 Приятного аппетита! 😋👨‍🍳 #горячее Готовить здорово со Здоровым в МАКС

Тефтели в пикантном соусе #готовит_Анна Сегодня решила приготовить на обед тефтели по рецепту Рада) Не знаю, и почему же я до сих пор не попробовала этот рецепт ?! 🤔 В фарш решила добавить немного кабачка. Сначала мне показалось, что он дал много лишней влаги, но когда тефтели запеклись, оказалось, что они очень нежные и сочные именно за счёт кабачка. Но самая главная изюминка этого блюда, конечно, соус! Ароматный, пряный, в меру острый, нежный сливочный вкус 😋 Кокосовое молоко придаёт этотому соусу нежную кремовую текстуру а карри, гарам масала, хлопья чили и имбирь создают настоящую вкусовую бомбу! Вкус соуса настолько яркий и многослойный, что это не передать словами 🤌 На гарнир здесь просто обязан был быть рис, но поскольку сегодня я добавила рис в тефтели, роль гарнира исполнило картофельное пюре. Индия Индией, но какой же русский человек без картошки, да?😁 Картофель отварила с чесноком, добавила сливочное масло, молоко– вкусно! 😋 Приятного аппетита! 👩‍🍳 #готовит_Анна #горячее Готовить здорово со Здоровым в МАКС